Pırasa Sirkelisi

Malzemeler

Yapılışı

1. 1

   Pırasaları ayıklayıp iyice yıkayın.

2. 2

   Beyaz kısımlarını yaklaşık 5 cm uzunluğunda kesin.

3. 3

   Kaynar tuzlu suda pırasalar yumuşayana kadar haşlayın.

4. 4

   Süzüp soğumaya bırakın.

5. 5

   Soğuyan pırasaları una bulayın.

6. 6

   Kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.

7. 7

   Kızaran pırasaları ayrı bir tavaya veya servis kabına alın.

8. 8

   Bir kapta sirke ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

9. 9

   Hazırlanan sosu pırasaların üzerine dökün.

10. 10

    Kısık ateşte birkaç dakika daha ısıtın.

11. 11

    Soğuduktan sonra servis edin. ( İsteğe göre sosun içine yoğurt da ekleyebilir )