Nokul
Bayram sabahlarının kokusu
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (hamur için)
- 1 su bardağı ılık su (hamur için)
- 1 paket instant maya (hamur için)
- 1 yemek kaşığı şeker (hamur için)
- 1 tatlı kaşığı tuz (hamur için)
- Aldığı kadar un (hamur için)
- 1 su bardağı sıvı yağ (hamur için)
- 1 su bardağı kuru üzüm (iç harç)
- 1 su bardağı ceviz içi (iç harç)
- 1 su bardağı toz şeker (iç harç)
Yapılışı
- 1
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
- 2
İç harç için üzüm, ceviz ve şekeri karıştırın.
- 3
Mayalanan hamurdan bezeler alın ve ince uzun açın.
- 4
Üzerine sıvı yağ sürün ve iç harçtan serpin.
- 5
Rulo şeklinde sarın ve 2-3 parmak kalınlığında kesin.
- 6
Kesik kısımlar üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 7
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C fırında kızarana kadar pişirin.