Mamalika

Malzemeler

Yapılışı

1. 1

   Suyu tencerede kaynatın ve tuzu ekleyin.

2. 2

   Mısır ununu ve budğay ununu kuru şekilde karıştırın.

3. 3

   Bu karışımı yavaş sürekli karıştırarak kaynar suya ekleyin

4. 4

   Kısık ateşte, karışım katılaşıp tencerenin kenarlarından ayrılana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. 5

   Pişen mamalikayı kaşık yardımıyla tepsiye alın.

6. 6

   Ayrı bir tavada tereyağını eritin.

7. 7

   Ufalanmış peyniri mamalikanın üzerine serpin.

8. 8

   Önce kızgın tereyağını daha sonra peyniri veya dövülmüş cevizi üzerinde gezdirerek sıcak servis yapın.